虽然说芝士蛋糕起源于古罗马，但是纽约人却自信地认为，最好的芝士蛋糕在纽约，任何在纽约芝士蛋糕之前的顶多能算用芝士做的甜点，只有纽约的芝士蛋糕能被称为真正的芝士蛋糕。这种说法虽然有些牵强，但不得不承认的是，从20世纪初开始，芝士蛋糕风靡纽约，每个餐馆都有自己特色的芝士蛋糕。这些各有特色的芝士蛋糕有着不可抹去的纽约特色....

　纽约芝士蛋糕(New York Cheesecake)，又名America Cheesecake，是芝士蛋糕中最为经典的一款，1872年美国人发明了奶油芝士（cream cheese），掀开了甜品史上重要的一页，把芝士的历史改写，以cream cheese做成的芝士蛋糕也于同年诞生，当中最经典的便是纽约芝士蛋糕，又....

　多年前，店主決定辭去了大型渡假村一份穩定及高收入的工作，踏上了追夢的路途。　　由於疫情的原因，選擇了最近澳門的藍帶學院“ 上海藍帶廚藝學院 ”進行修讀烘焙，並於數年前畢業。畢業後都處於業餘性質的生產及不斷的嘗試創作生產產品。　　就在今年，店主和丈夫決定將夢想貫徹到底，開設一家屬於自己的烘焙店。店主是“ 藍帶 ”的畢....

　顺滑的南瓜泥和浓郁的酸奶油让这款咖啡蛋糕口感极其绵软，而黄油味浓郁、酥脆的酥粒为每一口增添了令人愉悦的滋味。仿佛这款秋季早餐还不够丰盛，蛋糕上还淋着美味的奶油芝士糖霜，让它更出彩。这款美味的南瓜美食正等着与您最爱的咖啡搭配，无论是热气腾腾还是完美冰镇的。　　这很简单！只需在蛋糕中心插入牙签或蛋糕测试器来测试其熟度。....