2、 将蛋白，白砂糖和塔塔粉打至七成发分两次拌入到1部分中翻拌均匀，烤盘铺上烤盘纸，把拌好的面糊倒在烤盘中用抹刀抹平进行烘烤　　3、 烘烤：上下火175度烤22-25分钟左右出炉冷却后刻成需要的形状即可　　1. 吉利丁用冷水泡软，将蛋黄和砂糖隔水加热至83度，加入奶油芝士搅拌均匀，温度降至55度加入泡好的吉利丁搅拌....

　蓝莓酱蓝莓200g、白砂糖40g、柠檬汁15ml、饼干底奥利奥（去掉夹心）80g、黄油（融化）30Gg、奶酪糊奶油奶酪200g、糖粉40g、浓稠酸奶（或老酸奶）150g、牛奶30g、吉利丁片10g、淡奶油150g、柠檬汁10ml　　2、制作蓝莓果酱：蓝莓洗净擦干水分。在一个小锅里将细砂糖和蓝莓混合在一起，用木勺压碎....

　轻乳酪蛋糕的做法和戚风蛋糕非常类似。只不过减少了面粉用量，并且加入了奶油奶酪。只要戚风蛋糕做好了，做轻乳酪都不会是太难的事情。轻乳酪蛋糕做了很多次，最常用的就是今天这个方子。加入了柠檬皮屑清爽，却不过于清淡；绵软，却不过于湿润，细腻爽口，真正的入口即化。喜欢它的不止是它的口感，它简单优雅的外表和细腻丝滑的组织，也是....

　秋日风吟，那些潮湿闷热的夏日记忆开始逐渐消退，但我也发现了某些 夏日的痕迹才刚刚显现，例如 向日葵 刚开得正艳。　　今天，我想和大家分享的这家店 SundayBrunch ，就捕捉到了向日葵带来得温馨亮色，打造出了招牌产品。　　SundayBrunch每个季节都会推出限季新品，但是最值得品尝的必定是每年都会如期返场....