•  以前国内的芝士蛋糕流量基本由日式轻乳酪和美式重芝士/冻芝士二分天下,然而今年巴斯克芝士蛋糕却杀出来成为一匹黑马。  一来它本身就是大红人,被评为2019年年度甜点;二来它无需像轻乳酪那样打发蛋白,也不用像重芝士那样制作全麦饼底,烤制时更不需要水浴之类的繁琐步骤,制作起来超级简单又不容易翻车(就算翻车了也看不太出来)....
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