西餐的就餐程序讲究，而最后的餐后甜品则是很多女士最为期待的一个环节。由此可见，甜品在西式餐点中的重要性。走进西餐厅中，浓郁的可可香气弥漫，也不禁让人有种身处异国他乡的感觉。蛋糕、雪糕、松饼、苹果派……花样繁多的西式甜点往往以精致著称，让人爱不释手。

　　无论是清爽可口的慕斯蛋糕，还是经典美味的提拉米苏，对于“蛋糕控”小月来说，“啖啖都觉得好甜蜜，有幸福感爆棚的感觉。”

　　说到小菜，就不得不提日韩料理中的一众凉菜品种。其中，最为著名的就是韩国的泡菜。泡菜包括辣白菜、萝卜泡菜和黄瓜泡菜。韩国本土的泡菜更加辛辣，口味较重，而来到大沥之后，细心的烹饪大师们对口味进行了改良，让泡菜的甜味相对增加，也更加开胃可口。

　　说到吃西餐，很多人第一个反应就是牛扒红酒大餐。有别于中餐菜式中将大多数肉类切成小块细细烹调的做法，西餐中的各种扒类则是吃货兼“食肉兽”眼中的最大美味。美味多汁的猪扒，劲道十足的牛扒，香酥可口的鸡扒……在西餐领域，几乎每种肉类都可以扒类的形式呈现。左手执叉，右手握刀，轻轻地切下，品味刀锋与肉质的触感，让切牛扒也成为了一种艺术享受。

　　“吃牛扒，酱汁也很重要。”被朋友成为“肉食动物”的小宇说，黑椒汁是他的最爱，也是大部分人都比较习惯的酱汁。出品优良的黑椒汁虽然比较重味道，但完全不会破坏牛肉特有的香味，同时其黑椒的味道还会起到刺激提鲜的作用。“与黑椒汁、咖喱汁等味道浓重的酱汁相比，红酒汁的味道相对清淡，很多习惯粤菜清淡口味的朋友会比较喜欢。”

　　生活在大沥的西餐爱好者，或许都会听说过雅达利米兰西餐厅。据悉，雅达利（超级牛扒）成立于1986年，是当时佛山首家私营西餐企业，所经营的异国风味和颇具特色的餐饮，是早期爱好西餐的粉丝们觅食的首选。如今，单是在大沥，雅达利就凤池社区和黄岐城区两家分店，可见其对大沥粉丝们的重视程度。

　　除了牛扒之外，对于广大爱好肉食的吃货们来说，韩国烤肉也备受青睐。“烤肉的选择更多，口感和口味都更加多元化。”韩式烤带子、韩式烤生子、烤虾、烤墨斗鱼、雪花牛肉、LA牛排、牛舌……光是听名字，就简直让人垂涎三尺。在美食点评网上，佛山本土韩国美食企业妙香居的点评一直名列前茅，备受食客的好评。

　　目前，妙香居在全佛山共有6家分店，而南海大沥分店则是该连锁品牌在南海开设的第二家分店。从经营管理到菜式出品，均由同一个老板负责管理，所以无论在哪家分店，出品水准均有保证。大沥嘉州广场位于广佛交界处，人流量大，是不少广佛候鸟的必经之路。2011年7月，妙香居大沥店正式开业，让广佛交界处的居民也品尝到了平靓正的韩国美食。据相关负责人透露，妙香居正在为新的分店选址，会首先考虑人流密集的城市综合体。而大沥目前建成的几大城市综合体，也在妙香居的新店选址的候选名单中。

　　以中国人的饮食习惯，米饭和面食仍然是餐桌上不可缺少的部分。这一点在品尝外国美食时也不曾例外。在广东长大的毛阿姨是米饭的忠实追随者，一顿没有米饭就觉得吃不饱。然而，她的女儿却喜欢偶尔吃吃牛扒大餐。“所以一家人去西餐厅，我一般都喜欢点一些■饭或者意粉，也很和我口味。”

　　对于老一辈的食客来说，习惯了每餐必有主食的饮食习惯，让他们对西餐多少有一些抵触心理。不过，随着各种不同口味的意面、■饭的加入，西餐的元素也更加丰富。意式海鲜■饭、葡汁培根三文鱼■饭、肉酱意粉、黑椒牛柳意粉……量足味美的西餐主食，吸引了更多的中老年食客走进餐厅。

　　“像泰国咖喱，还有一些黑椒口味的菜式，都属于比较重口味的。来到大沥之后，都会根据食客的反馈进行改良。”在买单之后，服务员往往会简单询问食客对菜品的意见，如果问题比较普遍，将会根据食客的口味进行调整。

　　有资深食客介绍，在点餐前，食客可以先和服务员聊聊，询问哪些菜品的口味是经过改良的，哪些是尽量保存着原有的国外风味。然后，再根据自己的口味意愿选择食物，这样既不会浪费，也能达到饱口福的目的。

　　而在日韩料理中，拉面、炒年糕，参鸡汤等与中国传统美食极为相近的菜式，也深受广大食客的欢迎。一位在大沥工作的湖南老乡称，韩国炒年糕比较软糯香滑，配上泡菜一炒，融入了辣味，也很适合他们的口味。

　　南海大沥，是远近闻名的工业重镇，铝材、内衣、有色金属等产业吸引了来自五湖四海的“淘金者”。同时，大沥位于广佛交界之处，是两地经济、文化交流最为紧密的区域之一。早年间，随着广交会等一系列国际经贸交流活动的频繁开展，广州在海外已经颇具人气和声誉，这也间接地带动了其周边地区的发展。

　　大沥，便是这样一颗广佛交界的“明珠”。近年来，广佛国际商贸城等一系列国际定位的城市综合体的涌现，也为大沥美食的“国际范”带来了更多的发展空间。走在大沥街头，时常会看到不少金毛蓝颜的外国友人。学习交流，经贸合作，品味生活……每一位来大沥的外国朋友，都有一段或精彩，或传奇的经历。“民以食为天”，这一点在外国人的眼中也没有太多的例外。除了麦当劳、肯德基等大众连锁快餐之外，意大利菜、葡国菜、日本菜、韩国菜等各种风格的美食，也“漂洋过海”来到大沥，并在此扎根发展。

　　美食也是无国界的。众多的外国美食在大沥随处可见，让大沥本土市民也逐渐接受了这些与传统中国美食风格迥异的特色菜。韩国烤肉，葡国咖喱，日本寿司，意式牛扒……漂洋过海而来的外国美食，在本土厨师的创新和改良之下，有了更多大沥的味道。无论是本土西餐厅，还是品牌连锁餐厅，总有一款菜系合你心水。

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