在一个普通的打工早晨，一个买早餐的打工人，在便利店拿起了一个普普通通的肉松面包。

　　根据营养成分表换算一下，整个人都清醒了！一个面包快 500 千卡，含脂肪 33 克 ？？？

　　原本只想吃个朴素的早餐，谁知道竟然这么油（油条至少还油在表面，油得明白）

　　一个板烧鸡腿堡 400 千卡，巨无霸汉堡也才 524 千卡。脂肪更离谱，一份大薯条才 18 克的脂肪。

　　496 千卡，能吃“汉堡包 + 一对炸鸡翅 + 零度可乐 + 苹果”套餐，热量还有剩余……

　　仔细研究了更多面包的配料表后，还有更惊人的事，这位面包界的热量刺客，竟然不是个例。

　　下面这 3 类面包，很容易变身热量刺客，减肥的朋友一定要擦亮眼睛，仔细看看成分表！

　　还有隐藏很深的椰蓉馅，椰蓉本身脂肪超高但没啥味儿，要哐哐加糖。配料表里，白砂糖比椰蓉还多。

　　牛角面包那咬一口就掉渣的酥脆感，和咱的手抓饼同理：一层一层的起酥，就是一层一层的油。

　　脂肪含量 15%～20% 的菠萝包，那层酥皮也是油脂的杰作。还有手撕面包，能一层一层撕开也是油的功劳

　　其他面包是烤出来的，甜甜圈是油炸之后再沐浴糖浆，撒上糖粉，高配版还要填充奶油馅……

　　吃得明白其实也不怕，大不了管好嘴巴，偶尔吃吃解解馋就好。烦人的是有些面包，明明看着平平无奇，吃着也就那样，结果偷偷催胖人……

　　作为早餐的常见搭档，我们该怎么判断一款面包是不是健康？有没有健康又好吃的产品推荐呢？

　　不少面包虽然打着“全麦”“粗粮”的头衔，但配料表第一位竟然是“小麦粉”。再往后看，还添加了好多好多油和糖……

　　最简单的就是看看营养成分表，建议选择脂肪含量 ≤ 10% 的，100 克的面包吃下肚也没啥负担。

　　推荐首选无馅的原味品种，例如碱水结、贝果等，吃个纯纯的粮食麦香味，越嚼越上瘾，顺道还能锻炼下腮帮子。

　　原味纯麦，每 100 克热量大概在 250 千卡左右。图片来源：丁香生活研究

　　相比看着就油的巧乐力和奶油夹心，奶酪中天然的油脂和蛋白质，水果干湿软香甜的口感，烘焙后都可以让面包吃起来更有层次，并且相对更健康。

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