现在市场上热门的芝士产品层出不穷，包括巴斯克、半熟芝士、女王卷、芝士脆条等。

　　尤其是半熟芝士可以定位成里程碑式的产品，为全国烘焙业带来了至少10个亿的业绩。

　　足以见得芝士的力量有多强。在这样热闹的市场下，也就出现了不少优质的奶酪芝士品牌。

　　凭借着新鲜与高品质奶源、独特工艺与配方，收获不少行业人士和消费者的喜爱与认可。

　　“Bel贝勒中国过去3年保持高速增长，2019整体奶酪销量以及餐饮渠道的销量均取得成倍增长。”

　　2019年，Kiri甜心小点中国首发，法式甜点风味的奶酪零食；2020年，Kiri甜心小酪新装上市，奶酪新“方”式。

　　Kiri奶油奶酪系列为B端带来了更多创新灵感，无论是早餐、下午茶，还是新潮零食。

　　200g便携装的上市，受到来自家庭烘焙爱好者的推崇，多样化的形式也展现了Kiri的魅力，以此满足不同渠道的需求。

　　在今年的焙烤展上，Kiri专业厨师团队在现场带来了多款产品的展示，向现场观众展现了Kiri独一性和延展性。

　　根据结合时令推出特色配方，比如Kiri香缇、Kiri巴斯克、Kiri芝士冰法棍、等。

　　说的直白一点，就是使用Kiri制作蛋糕面包，帖子热度也会随之增高。这侧面说明了品牌的影响力。

　　Kiri是小红书类目第一品牌，在奶酪类目笔记品牌提及，全网排名第二，奶酪类排名第一。

　　在广莲申与Kiri的联名窗口，上线了多款使用Kiri制作的产品，包括雪球之时（德永纯司）、咖啡半熟、盐花芝士、雪顶布丁等，同时还附带了各种联名周边，让人印象深刻。

　　Kiri x 佳禾联名，开启线上线下联动形式；Kiri x 万利隆联名推出了新春联名礼盒传统牛轧糖；Kiri都市漫游计划，与50家烘焙店联名，在都市里共赴好“食”光......

　　除了各种联名，Kiri也在城市旗舰店开启巡演，让更多企业和用户线下了解Kiri。

　　为了更好地为国内下消费者带来优质的芝士奶酪及相关产品，Kiri最近也有了一新动作。

　　9月18日，我受邀参加了一场Kiri烘焙私享沙龙，同时Kiri宣布收购山东君君乳酪，扩展中国业务产品线。

　　山东君君乳酪，主营业务是原制奶酪、再制奶酪、稀奶油、新茶饮配料等多品类奶制品的研发、生产以及销售。

　　拥有高品质的奶源、自身的研发团队、现代化的工厂，以及专业的销售团队，为零售端和专业餐饮端提供各种产品支持。

　　这次Kiri收购山东君君乳酪，依托君君以及Bel全球的研发能力和生产能力，在法国品牌背书之下，我个人非常看好，相信未来会有更多创新产品。

　　相关数据表明，2021年面包和面包制品销售额达到14.5亿元；2021年蛋糕、酥皮糕点和甜食销售额达到112.9亿元。

　　烘焙产品的升级，都是随着原料升级而来，从最初的植脂奶油到乳脂奶油，再后来的臻品芝士，都是因为原料一次迭代升级而推动力新品的出现。

　　Kiri作为芝士奶酪的代表品牌之一，在竞争激烈的市场中，不仅担任着提供优质原料的作用，同时也在推动B端、C端的创新。