•  昨天,味多美在北京与法国总统天然奶油签订合约,这是首家大型焙烤企业响应中消协“关注蛋糕等焙烤食品主要原料问题”号召。中消协消费指导部主任张德志在现场表示,目前市场上很多蛋糕店的“奶油”身份不明,焙烤食品加工者有义务标注所用奶油是人造还是天然,还消费者知情权和选择权。  聚会的时候人们都喜欢购买一个奶油蛋糕,但普通消....
  •  “这一口下去,city不city?”近期互联网上广为流传的一句热梗,掀起了意大利手工冰淇淋Gelato的火爆热潮;同时,长沙岳麓山&橘子洲的文创冰淇淋龙年特别版,也因颜值爆表、甜蜜清爽和深厚的文化内涵,收获了大量粉丝。  随着冰淇淋市场的持续升温,其衍生产品也在夏天展现出了空前热度。冰淇淋蛋糕、冰淇淋饮品等为消费者....
  •  无论是打奶盖、做奶油顶还是制作蛋糕,都离不开奶油这一重要原料。奶油作为重要角色出现在茶饮、甜点、蛋糕以及糖果的制作过程中。但你对它了解多少?你知道动物奶油和植物奶油的区别么?一起看看吧。  根据国标GB19646-2010,稀奶油的定义为:以乳为原料,分离出的含脂肪的部分,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化....
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