随着转盘旋转，一双双巧手在蛋糕上用裱花袋划出优美的弧线，不一会儿工夫，造型多样、色彩丰富的各类蛋糕便呈现在众人眼前。9月4日下午，九亭镇食品行业职工蛋糕裱花赛在上海爱礼食品有限公司举行，27名来自蛋糕行业的烘焙者和业余爱好者同台竞技。　　比赛中，选手们需在40分钟内独立完成一款6寸主题蛋糕，克重不超过800克，并运....

　巧克力的世界可谓缤纷多彩。有人说吃巧克力有益健康，也有人把它视作健康仇敌，该如何正确看待它呢？　　这是因为可可中的脂肪含量相当高，且以饱和脂肪酸为主，赋予了巧克力丝滑的口感。研究显示，可可脂并不会升高血胆固醇。　　可可多酚是巧克力的苦味来源，也是健康益处所在，可以减少低密度脂蛋白氧化、调节血小板活动、改善心血管健康....

　在英国大曼彻斯特的怀特菲尔德，有一家咖啡馆有一项持续了多年的甜品挑战，虽然看起来很甜蜜，但是最后能完成的人却不多。　　这项挑战几乎不需要花费你什么体力，你只要张开嘴、敞开肚皮，吃下如下这个巧克力蛋糕套餐：一大份浇上冰淇淋和鲜奶油的美式巧克力软糖蛋糕，两罐夹杂着一些巧克力块的巧克力酱。　　据英国媒体4月7日报道，在这....

　记得，我购买第一台烤箱就是为了做蛋糕。我想在家人生日时送上自己亲手制作的蛋糕，我跟着师傅学做蛋糕。为了做好戚风蛋糕，我可以一天重复地做七八个蛋糕，不断实践不断地总结经验，蛋黄糊的材料放入顺序，打发蛋清到什么程度，拌蛋糕面糊的手法等等，牢牢记住制作戚风蛋糕的注意事项，那时候我的目标就是做好戚风蛋糕。当我做好了戚风蛋糕....