在电影《西雅图夜未眠》中，罗伯.莱纳扮演的角色颇有深意地对汤姆.汉克斯低声说道:“提拉米苏”。“提拉米苏是什么?”汉克斯问道(他在片中饰演一位重拾勇气闯荡爱情世界的鳏夫)，“ 要是有女人想让我给她来这个，结果我根本不知道那是什么!”。“你会爱 上它的”莱纳跟他打保票。这部电影在1993年上映时，提拉米苏还是个名不见经传的冷门J甜品，即便是在意大利人不少的美国，也没怎么有人听说过。

　　如今，不论是威尼斯大大小小的本土餐馆，还是波士顿北角的美式意大利餐厅，世界各地的意大利菜单上都必然有着提拉米苏的身影。但是这道所谓的意大利经典菜品，只能追溯到19世纪60年代。在意大利语当中，(提拉米苏) 这个名字的意思是“唤醒我”:据说，是埃达.坎普尔首创了这道甜品，当时她是位疲惫不堪的年轻母亲，同时还身兼贝切里餐厅的店主，这家店开在意大利北部的威尼托。另外还有说法表示，这道甜品出自卡迈安东尼奥.伊安纳康之手，他是巴尔的摩小意大利区一家面包店的意大利主厨，是他把提拉米苏的食谱带到了美国。

　　但不论提拉米苏源起何处，想必世界各地心力交瘁的父母们，都对它有着同样的切身体会:caffeine和糖分的“慷慨”登场，有着提神醒脑的功效。制作提拉米苏的第-步是准备萨佛拉蒂饼干，这种意大利手指饼干松松脆脆，能立马吸收各种汁水。用浓缩咖啡和白兰地、马萨拉酒或朗姆酒，将它浸软(但不至于呈浆糊状)，即可得到这道甜点深色的“灵魂”。接着，将马斯卡彭芝士与鸡蛋以及砂糖打发至松软的糊状，制成沙巴翁，层层铺在饼干上下，与之相映衬。最后，再厚厚地撒.上一层可可粉即可完工，形成绵密的口感，不愧为让人神魂颠倒的不二之选。

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