做蛋糕要学做胚子，奶油等，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。　　1、按工艺要求制作蛋糕。工艺要求就是规范流程，暂时不考虑创新，只要保证质量。　　2、工作场地日常清洁卫....

　随着生活品质的提高，人们对美食的需求日益增加，西点烘焙行业迎来了前所未有的发展机遇。掌握西点烘焙技能，将有助于在未来的就业市场中占据一席之地。　　无论你是厌倦了“996”工作模式的职场人，想要辞职创业；还是身为宝妈，想在学习烘焙的同时兼顾事业与家庭；亦或是技术瓶颈期，想要精进自己的手艺；亦或是初高中毕业，想要学习一....

　蛋糕制作作为一项单一的具体食品加工方法，不足以撑起一个专业，也就是说，没有大学会把蛋糕制作当做一个专业来开设。蛋糕制作可以是大学食品加工专业的一个学习内容，也可能是某些技校的一个学习内容。　　学习的课程内容还是很丰富的，各种蛋糕，糕点，泡芙类的面包，干点类，种类很丰富，可以到专业的烹饪学校学习，会有专业的老师　　甜....

　在过去的2021年，上海咖啡馆新增上千家，成为全球咖啡馆数量最多的城市。墨茉点心局、虎头局、月枫堂等新烘焙品牌要么收获融资，要么被VC重点关注。新茶饮市场虽然十分动荡，但整体扩张的势头依旧迅猛。　　多个新消费赛道的鏖战正酣，资本也将市场进一步“催熟”。新消费正走出小众圈层，成为不断下沉的大众消费品。　　一时间，咖啡....