焦糖，布丁和蛋糕三种组合的甜点，没错，就是这三种组合使得蛋糕口感多层化，焦糖焦而不腻配合嫩滑的布丁和绵软的蛋糕，这种舌尖上的美妙无法抵挡　　首先做焦糖底，细砂糖跟水倒入小奶锅，放电磁炉上中小火慢慢加入熬煮，中途轻微翻拌煮至焦糖色出现　　离火后趁热倒入磨具底部，整块面摊开均匀，放凉后就会结起来变硬（如果是活底模就用锡....

　我种的柠檬树历经几个春秋，今年终于结果了。不过，它却只结了一个果果。我要将我的这个独生子果果做到糕点里去。思考了很久，做成什么糕点既美味又好看。柠檬皮色泽太浅，柠檬味道太过酸涩，做成戚风或是慕斯不管是色彩还是味道上都很不出彩。终于，想到了柠檬磅蛋糕，做这个太适合不过了。我把它做成了柠檬磅蛋糕，柠檬皮全用在了蛋糕里，....

　但是也就是这样的小小的享受，才足以让我们回忆起大学生活，还会勾起嘴角说“真好”。　　声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式/p>　　本文来源：上海吃货团 作者：责....

　我们很难给蛋糕下一个精准的定义，因为不同国度对蛋糕的命名都不一样，中文统称蛋糕（比如海绵蛋糕，戚风蛋糕，生日蛋糕，芝士蛋糕等），英文称Cake，法语称Gateau。　　尽管叫法不同，蛋糕都是以面粉，鸡蛋，糖，黄油这四种基本材料为基础，通过机械的搅打，包裹住空气让其膨胀的原理来制作。　　世界上关于蛋糕的记载据说成千上....