爱惨这道小甜点!2步做好芝士控必学
发布时间:2024-09-29 02:15:21

  暑假来临,前些天闺蜜告诉我,多年不见的几个亲友准备带上各自的小孩去她家聚会,联络一下感情。

  她找来不少甜品教程,试了好几种都一一翻车了,品相一言难尽,味道也实在拿不出手。

  作为两肋插刀的好姐妹,我赶紧为她支招,分享了这款颜值高、味道好、做法还简单的熊猫可宝巴斯克芝士蛋糕。

  这款熊猫可宝巴斯克芝士蛋糕酱,甄选高品质原料,特别选用了新西兰进口安佳稀奶油、奶油干酪作为原料。

  安佳奶油干酪,是一种新鲜未成熟的软质干酪,由牛奶和稀奶油的混合物经过一系列工艺包括发酵、产酸、凝乳、加热、分离乳清制得,源自新西兰乳品菁华,奶香温和,滋味醇厚。

  熊猫牌已经有近七十年的历史了,小时候最爱吃的就是他们家的炼乳,现在长大了依旧喜欢用他们家产品做烘焙,现在有这么方便的芝士蛋糕酱真是懒人福音!

  新西兰知名乳制品品牌,专注于牧业和乳制品生产,世代传承乳品经验,极尽所能只为创造真实美味的乳制品。

  更重要的是熊猫可宝的蛋糕酱配料也纯粹干净,都是常见食材,稀奶油、奶油干酪的含量大于70%,没有复杂添加,大程度保留了食材本味~

  制作蛋糕前提前一天拿出蛋糕酱解冻,冰箱冷藏解冻效果更佳,完全解冻后如出现颗粒状,此为奶酪蛋白凝结,搅拌到丝滑细腻的状态即可使用。

  烤箱10分钟210度预热,准备好四寸蛋糕模具,倒入约250克巴斯克芝士蛋糕酱,震出里面的气泡,放入家用烤箱210度40分钟就可以了。

  换成空气炸锅也很方便,同样准备好四寸蛋糕模具,把烘焙纸铺在蛋糕模具上,然后倒入250克巴斯克芝士蛋糕酱。

  冷却后脱模,表面微焦,看着太诱人了,冷藏之后冰冰凉,香软且富有弹性,大人小孩都爱吃!

  因烤箱、空气炸锅功率不同,以上时间温度仅供参考,具体根据家里的厨具脾气来。

  然而甜品比一般炒菜更复杂,也更容易出错,大部分食材的用量都要严格按照比例来放,没点经验还真不敢轻易上手。

  无需自己调配食材,搅一搅放入模具烤熟即可,特别省事,有了这懒人预制酱,日常聚会、休闲下午茶都能自己搞定。

  它大大简化了制作过程,只需要经过简单的解冻、装模、烘烤、脱模就能得到一个完美的蛋糕。

  口感和颜值还原度也极高,让你在家就能吃上新鲜出炉的美味,省时又省力,厨房小白轻松拿捏。

  饭饭做过好几次了,家里的小侄子小侄女都特别喜欢吃,就连嘴巴挑剔的妈妈,也非常认可它的味道。


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