，4年时间里，喜欢吃的，爱吃的蛋糕品牌换了一批又一批，当然也有永远的NO.1。

　　生日蛋糕依旧是刚需，沉淀了许久，我们再度拿出这份生日蛋糕清单，给即将生日的你我他，抄作业的同学欢迎直接锁定每家联系方式！

　　作为一家创意公司，日常最小单位发挥优势的通道，就是同事生日时在蛋糕上玩梗。

　　网上翻车的定制蛋糕太多，能找到一家稳定，技术在线又方便取送的蛋糕店有难度，好在我们一早就发现了夕兔的好。

　　店员说夕兔是因为店主人想给宝宝做用料绝对安全放心的蛋糕才萌生了自己开店的想法，从源头保证品控。动物奶油+新鲜水果的组合保证了不腻且清爽的口感。

　　马上要上新的520蛋糕“霓虹甜心”，据说是把两种风味奶油混合打发，得到的风味是抹茶与茉莉的结合，乃至更丰富的层次和组合。即便如此，还是主打一个健康清爽。

　　第一次接触日光浮酥是它的长青款——柿子焦糖饼干蛋糕，不仅寓意好，好柿连连，更是用了0卡糖！直接把吃蛋糕的最大负担去掉了，这谁能不爱。

　　后面又买过草莓系列的蛋糕，像是草莓奶油蛋糕、佛手柑茉莉草莓蛋糕，造型都是家长最喜欢的模样，端端正正，大大方方。

　　有朋友很喜欢人气款“芋泥咸蛋黄紫米”，看起来扎实又厚重的配方，吃起来也足够厚重，回味却不黏腻，动物奶油带来的醇厚与荔浦芋头的夹沙感，直接锁死淀粉党，更何况还有咸蛋黄加持，是款非常适合冬天的蛋糕！

　　日光浮酥大面积浅色的糕体与暖色系水果带来清新的视觉体验，最后撒糖霜也是较为标致的视觉符号。许多小伙伴都是吃过就再也不吃其他家啦！

　　茉柑橘的蛋糕配色清新，一颗蛋糕最多不超过3种颜色，严格遵守了穿搭配色指南，还有点莫兰迪。

　　小熊脑袋从蛋糕里钻出来一样，又或者小棕熊一坐在开心果树莓厚乳巴斯克上，真的是看图就很想点的一家蛋糕哦。

　　以前Oui Peach开在东安南路时不知珍惜，后面搬走了倒是追着点下午茶和蛋糕。

　　Oui Peach的蛋糕看起来就像水果不要钱，水灵灵亮晶晶的铺闷，甚至堆成小山，光一个脑壳尖就觉得值回价格。

　　刚刚尝过如春天般的“抹茶甘纳许巴斯克流心芝士蛋糕”，从内到外抹茶含量爆棚，品质上乘，略微带点高浓度的苦味，芝士夹心中又嵌入一些咸感，非常醇厚，巴嘴，适合泡杯茶下午慢慢吃。

　　时令巴斯克芝士蛋糕3拼，或者下午茶套餐适合日常，也适合庆祝点，一口气可以尝到好几款的口味，不会显得重复，颜值也很高。

　　不喜甜的朋友勿入。偶尔需要一些真实的罪恶感，Oui Peach适合当那个美丽小恶魔。

　　从E99开始卖蛋糕那天起，我们就陆陆续续把每个款都吃了个遍，始于颜值，忠于颜值。

　　E99蛋糕造型很简约，透露着一股子时尚感，有种冲在潮流前线的人都会吃的感觉。

　　偶尔也造型叛逆，口味叛逆，比如新出的火山口温泉蛋，官方给出的定妆照又有种触手可及的诗意，让人很想尝试一番。

　　常规尺寸4-6寸蛋糕，可以当天下午3点前预定，等3个小时可以到手，超时/超尺寸则需要头天预定。

　　整体来说还是扎实的蛋糕，偶尔推出的下午茶如莓果红丝绒乳酪盒子蛋糕，就很适合1-2人食。

　　Day Off最擅长的两件事，一个是做酥皮，另一个是可露丽，加了店家微信，感觉已经出神入化，甚至做出了心流，是颇有研究以及熟稔的肌肉记忆做法。

　　前年冬天点过山楂酥皮挞去朋友家做客，优秀的酥皮过了半天也没有疲软，山楂馅熬得甜度刚好，柠檬与桂花的香气也足够中和一些油腻。虽然吃起来有些不太赶口，但是拆分成任何一块都能打的水平。

　　可露丽也是个人宣布称王的产品之一。依据店主经验来说，到手冷冻保存，可保存一周，吃前不回温，拿出1小时内食用。天我简直可以想象夹馅可露丽冰冻过后的酥与甜可以达到什么样的巅峰水平。

　　都说樱园的餐桌是没有广告法的，包含着各种成都之“最”，而玛得莲便是主理人燕姐最钟爱的法甜，没有之一。

　　菲菲曾旅居法国十余年，拿到了费航迪的文凭。这间巨难申请的学校被称之为“甜点界的哈佛”，最难进的CAP班每年只招24个人，菲菲是那一届唯一的亚洲人。

　　他家最出名的蛋糕就是名画系列，雷诺阿、莫奈、夏加尔、克里姆特、穆夏、梵高、保罗·克利等画家的名作都成了她做蛋糕的灵感。

　　今天推荐的这款《绽放》，来自阿尔钦博托四季之《春》。太适合这个季节了，切的时候记得看哈横截面，这是他们的特色，每一层都不一样。

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