汉堡包是一种大家非常熟悉的西式快餐,名称是英语Hamburger的音译,发源于德国汉堡的食品。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成,而现代汉堡中除了夹牛肉饼或其他肉饼外,还会酌情放置黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱、番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等等食物。
在我们的印象中,一个普通的汉堡包也就十几块到几十块不等,食材如果高级点,几百块就很了不得了!而近日,喵喵见识了一个号称是极致昂贵的汉堡,比之前荷兰的“汉堡之王”Diego Buik制作的价格为1785英镑(约15665元人民币)的汉堡还贵!
同样来自荷兰,一家名为“De Daltons”的餐厅特别制作了一款汉堡,要价竟然是5000欧元(约37220人民币)!经过喵喵的研究后,这个汉堡的价格不仅是宣传手段下名气所致,而且其本身的用料也是货真价实的稀罕物,让我们来看看。
我们知道:提起价格昂贵的顶级食材,那么就会想到鱼子酱、和牛、黑毛猪火腿、阿拉斯加帝王蟹、白松露等等。而“De Daltons”推出的“The Golden Boy”汉堡使用了这些顶级材料中的顶级货色。比如:鱼子酱采用了大白鲟鱼子酱(Beluga Caviar)。据悉,大白鲟是濒危物种,而且要活到20岁左右才能够产卵,因此价格很贵。
牛肉饼自然是最高级的A5和牛制作的。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”,而A5是其中最顶级的;另外,火腿则采用西班牙伊比利亚黑毛猪的前腿,据悉这种猪的饲料是橡果,而前腿是整只猪最好吃的那部分。
至于意大利白松露在食客圈里被誉为“白色钻石”,价格方面同样不会让人失望,平均每公斤要价4000美元!烤肉汁和面包也很讲究,前者是印尼Kopi Luwak人工采集的顶级咖啡豆以及The Macallan威士忌煮成的,而后者在发酵时加入了Dom Perignon香槟。
有趣的是:汉堡中比较重要的芝士选用的是英国切达芝士,这并不是最贵的,而是最受欢迎的一种。相信大家看出来了,“The Golden Boy”汉堡并没有全部使用最贵的食材来堆砌,而是考虑了食材之间的搭配,尽量做到贵的同时也好吃!最后,面包外面也不能免俗地包裹了一层金箔,堪称汉堡圈里的王者!喵喵表示:三万多一个,吃点啥不好呢,非吃汉堡!