据英国《镜报》7月29日报道，近日，世界上最受欢迎的甜点师之一，也是提拉米苏的发明者之一Roberto“Loli”Linguanotto去世，享年81岁。

　　1969年，Linguanotto在意大利特雷维索的著名餐厅Le Beccherie工作，有一次，Linguanotto不小心把马斯卡彭奶酪掉在了一碗糖和鸡蛋的混合物里。后来，他和Le Beccherie餐厅老板Ado Campeol与其妻子进行了再加工，用泡过浓缩咖啡的松饼做分隔，发明了提拉米苏。

　　作为Linguanotto的密友，记者Gigi Padovani与妻子Clara共同撰写了《提拉米苏》一书。他回忆说:“这道甜点很快就成了Le Beccherie餐厅的重要食物。它被放在一个圆形托盘上，上面放着泡过咖啡的松饼，还有两层奶油和马斯卡彭奶酪。几年后，1983年，提拉米苏的配方首次发表在特雷维索的一本美食杂志上。Le Beccherie随后将它带到威尼斯，后来又传播到世界各地。从20世纪90年代开始，这款甜点在各地都很有名。”

　　虽然Linguanotto性格害羞且保守，但他在同事中很受欢迎。在回到家乡威内托之前，他在国外工作了多年。该地区的区长Luca Zaia说:“我对Roberto Linguanotto的去世表示哀悼，他对糕点界产生了重大影响。如今，提拉米苏已成为全球公认的美食佳品。它的成功很大程度上要归功于Linguanotto作为糕点师的技能，以及他将我们的威尼斯美食变得独特的奉献精神。他将提拉米苏提升到了国内和国际甜点的最前沿。”（中国青年网编译报道）