近年来，随着盒装提拉米苏大面积布局，甚至小到后备箱提拉米苏一度成为焦点，广大女性用户对提拉米苏可谓情有独钟，小到大街小巷大到商场门店，无不是排着长长的一字队形。2019年，新型冠状病毒的突然出现，让原本线下盛销的提拉米苏被迫按下暂停键，但是随着各地疫情的有效防控，提拉米苏线下门店也开始进入了复苏后的高速发展阶段。

　　据了解，孙小鹿的小春日和在2017年就开始布局产品研发，于2019年在南京新街口羊皮巷落址。在防控疫情的同时，孙小鹿已经在提前规划和深入分析疫情后市场需求，在疫情得到缓解后的2021年11月，孙小鹿的小春日和火爆热门短视频平台抖音，截至2022年，孙小鹿的小春日和全国门店已经超过百家，主创团队曾经连续三年被主办方指定为世界女排大奖赛等国际赛事烘焙供应商。

　　在孙小鹿的官网，我们也能看到官方对于孙小鹿的品牌释义：孙小鹿，代表爱、美好和陪伴，希望把普通的日子过得更有仪式感，守护并陪伴着鹿友们，走过人生的每一个重要时刻，同时与新生代同行，创造更懂年轻人的生活场景和生活方式，传递“陪伴、分享”的美学生活理念。

　　2022年，是孙小鹿的小春日和创立以来第3个周年庆。也是在今年，孙小鹿的小春日和上海首店开业。孙小鹿多年专注于提拉米苏的产品创新、口味研发，用心做产品，融合四季时令水果与新鲜食材，打造了孙小鹿“盒装提拉米苏”零售模式，并且掀起了节日、纪念日、下午茶及闺蜜伴手礼的消费潮流。同时，孙小鹿“切块提拉米苏”的堂食消费场景，“经典原味”、“车厘子”、“满满蓝莓”、“生巧梦龙”等多款提拉米苏更是成为经典必吃款；

　　未来孙小鹿的小春日和将不断延伸“提拉米苏+饮品”等多种经营模式，致力于为消费者带来“质感柔和、甜而不腻”的最佳口感与消费体验。

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