本报讯 蔡燕丹 记者陈家华 发自厦门 厦门市面上所用的蛋糕规格计量单位可谓是五花八门，有用“寸”，有用“英寸（吋）”，还有用“磅”。因为计量单位不统一、不规范，所以常常引发一些消费纠纷。为此，厦门市质监局、市烘焙与咖啡协会将联手对蛋糕企业进行规范。

　　根据法律规定，法定计量单位是强制性的，各行业、各组织都必须遵照执行，以确保单位的一致。目前厦门蛋糕行业在计量方面存在两种现象。一种是以寸、英寸（吋）、磅等计量单位来标注蛋糕规格；另一种是生日蛋糕标注单位为“寸”，实际上却以“英寸（吋）”作为计量单位。质监人员说，这两种做法都是违法的。业内人士张先生透露，以6寸为例，如果是市寸，蛋糕半径为9.99厘米，截面面积约316平方厘米；如果是英寸，半径只有7.62厘米，截面面积182平方厘米，还不到前者的六成。张先生说，用“英寸”替代“寸”已成为业内“潜规则”。

　　今后，厦门蛋糕企业要在产品包装盒、商品标识牌、价格标签及宣传品等涉及计量的内容中，正确使用国家法定计量单位。其中，“裱花蛋糕”不得使用“寸”、“英寸（吋）”、“磅”等单位，而只能用厘米、千克。6月起，厦门质监部门还将就此对全市70多家企业进行抽查，被发现存在违法现象的企业将被依法处以1000元罚款。市民若发现商家有违法行为，也可拨打12365进行投诉。通过此举措，规范蛋糕市场，完善管理。