翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰，是一种工艺性很强的蛋糕。将翻糖覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同艺术品一般精致、华丽。

　　翻糖蛋糕是一种具有艺术美感的蛋糕，翻糖的延展性赋予了蛋糕和甜点无数可能，仿佛世间万物都可以在揉捏间，在指间绽放出纷繁逶迤的形态，每一个用心做出来的翻糖作品，更是饱含着翻糖工艺者的专注、热爱与追求。

　　今天是儿童节，是孩子们的节日，深小新就带着大家看看新东方烹饪学校学子们完成的翻糖作品吧，我承认看过后更加觉得过往儿童节算是白过了......