有时候渴望甜食时,来上一口刚出炉的煎饼,松脆的外皮散发着奶香,夹着绵柔细腻的芋泥/红豆,一口咬下去
这款荞麦煎饼是我厨自有品牌新品,配料表干净,同时采用荞麦制皮,是十分健康的粗粮,可以吃出的荞麦香。
制作起来更是超级方便,无需解冻,煎至2面金黄即可食用,趁热掰开,微微流心的质感。
尽可能地减少添加,减轻身体的负担,吃得安心自在,便也是大家最朴素的心愿。
芋头用的是来自核心产区广西桂林的荔浦芋头,蒸熟后粉滑香口,轻易就能捣成泥。
咬一口香中带韧,芋泥口感绵软、香糯细腻,带有独特的香甜气味,甜滋滋流蜜到了心底。
掰开之后一股让人难以抗拒的浓香四散开来,捧起一个红豆煎饼,像是团了一只小太阳,先把人心给烘暖了。
为了让大家能够更轻松地吃到一只热气腾腾、外皮酥脆内里绵软的馅饼,我们和工厂师傅在外皮上也下了不少功夫。
工厂多次试验,调整比例,最终敲定荞麦粉和小麦粉的比例是3:7的黄金比例,让饼皮的口感达到最好状态。
一家有20多年“生产饼”经验的老厂,投资超过5000万人民币,产品常年销往我国各大省会城市。
工厂占地100亩,当地的充足劳动力保证了生产成本和产能,带动当地经济的同时也为企业生产提供了足够的发展空间。
同时工厂在2014年度的总产值就超过了15,000吨/年,生产工人超过了600人。
“买了紫薯和红豆两种馅,用下厨房平底锅煎几分钟就好了,外皮酥脆,馅料嫩滑。更喜欢紫薯马蹄馅,流沙爆浆好棒,口感层次丰富,红豆更甜一些。”
“顺丰直达,收到里面冰还没化,煎了芋泥的吃了,稍有些甜,配早餐吃挺好的。”
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