2017年7月18日，贵州鸿福烘焙教育培训基地在贵阳市南明区隆重成立。也是贵州省首家烘焙教育培训基地，它的成立即填补了贵州烘焙教育培训的空白。

　　全国食品工业职业教育教学指导委员会副秘书长、全国技术能手王伟明从北京专程前来祝贺并分享烘焙业发展的经典案例；上海烘焙业资深运营总监王平、广西烘焙业资深实战培训专家黄勇刚等应邀为现场参会的50多名烘培业代表分享他们的运营、店长培训等经典案例。

　　王伟明认为贵州烘焙业仍然属于起步阶段，与长三角、珠三角有差距，需抓住时机，后来居上，鸿福烘焙教育培训基地的成立，为贵州中小型烘焙业的健康快速成长搭建一个发展平台，是一件大喜事。同时他表示，将从行业、技术方面继续支持贵州烘焙业的发展。

　　王平认为，鸿福烘焙教育培训基地开业，是贵州烘焙业发展的一个纽带，是贵州烘焙业学习先进经验，先进技术的一个窗口，避免闭门造车，可以研发适合本地民族特色的产品，起到帮助中小烘焙业快速成长。

　　黄勇刚认为，鸿福烘焙教育基地成立及开课，应致力于帮助中小烘焙业主从几家店发展到一、二十家、乃至三、五十家店，做系统化的教育培训、店长培训、技术操练，促进生产力的发展。

　　贵州鸿福烘焙教育培训基地创立人陈家福告诉记者，经过近三年的酝酿和积极准备，终于建成贵州首家烘焙教育培训基地，旨在对贵州中小烘焙业进行系统化、标准化、精细化的技术提升、产品研发、经营管理上台阶，起到促进贵州烘焙业能与国内同行经营技术接轨。为贵州烘培食品走出贵州、走向全国市场做出积极贡献。

　　50余家烘培业参会代表听了行业指导师、专家及嘉宾的分享，纷纷给予称赞。紧接着，鸿福烘焙教育培训基地代表现场宣告：7月25-27日立马开展贵州金牌店长培训课开班，多位参会代表亦踊跃报名参加。贵州第一个烘焙教育培训基地正式扬帆起航。（杨秉孝 ）