跟着网友学了这款焦糖烤布蕾，没想到第一次做也能这么成功，完全不会失败啊！表皮烤的嘎吱嘎吱脆，里面是很嫩滑的布丁，像果冻一样duang duang滴…

　　1️⃣：小锅里加入105g奶油➕100g纯牛奶，开小火加热至边缘冒小泡泡即可，关火晾凉备用；

　　2️⃣：准备小碗加入4颗蛋黄、20g白砂糖搅拌均匀，（鸡蛋要是大就用三个就可以），把晾凉的牛奶倒入蛋液里，边倒边快速搅拌，搅匀后过一遍筛子，过筛口感会更细腻，有泡泡了记得撇掉；

　　3️⃣：把过筛的蛋液倒入两个小碗里，放入烤盘里，烤箱提前预热，烤盘里加入开水（水浴法），180度烤30分钟即可；

　　4️⃣：出炉后，表面撒上黄砂糖，用勺子抹匀，再用喷火枪烤出焦糖面就可以啦，表面上脆脆的焦糖，里面是又嫩又滑的布丁，喜欢的快去安排吧！

　　大家好！我是一名美食爱好者，每天为你们分享美食教程，欢迎大家一起交流学习哦！！！