3.茶冻冻完后，划成小块，将冰块，蜜瓜球，茶冻倒入蜜瓜碗中，倒入果汁和牛奶，放上薄荷装饰即可

　　马斯卡彭芝士250g、蛋黄1个、牛奶30g、细砂糖50g、朗姆酒5ml、香草精5ml、咖啡液、手指饼干适量、淡奶油60ml

　　樱花奥利奥40g、黄油20g、吉利丁5g、牛奶50g、糖（10+15g）、抹茶粉7g、淡奶油150g

　　2. 吉利丁提前冷水泡软，牛奶+10g糖小火加热，筛入抹茶粉搅拌均匀，倒入吉利丁片融化备用

　　3. 淡奶油+15g糖打发至微微流动的状态，和步骤②混合后倒入模具，冷藏至完全凝固，最后装饰

　　淡奶油90g、牛奶25g、细砂糖35g、奥利奥饼干、奥利奥碎、蛋黄1个、盐少许、柠檬汁少许

　　4. 奶油打发至8成发，有小尖角。分次倒入步骤③，混合均匀，倒入奥利奥碎，搅匀

　　2. 接着再将2.5g吉利丁倒入微热的拿铁中，倒入冷藏成型的美式咖啡布丁上，继续冷藏凝固

　　3. 最后再将剩余的吉利丁倒入微热的牛奶中，倒入拿铁布丁层，冷藏凝固即可

　　红薯100g、低粉40g、玉米淀粉15g、白糖10g、鸡蛋半个、玉米油10g、炼乳10g、马苏里拉适量

　　2. 鸡蛋打散加入白糖、玉米油搅拌均匀，筛入玉米淀粉和低粉搅拌至无干粉，1份20g

　　4. 在两层吐司之间挤入炼乳，顶部用勺子压出一个坑，倒入煮好的奶酱，撒上阿华田粉即可

　　红糖15g、糯米粉70g、黄豆粉适量、温水80g（加糯米粉）、水45g（加红糖）

　　2. 牛轧糖放在盘子里铺平，在牛轧糖一半的区域，放上整块牛轧糖，将另一半盖上，擀平

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