近日有媒体报道香港食物环境卫生署食物安全中心9日发布消息称，6款“GODIVA”（歌帝梵）法国进口雪糕中相关产品所使用的稳定剂被验出含有欧盟禁用的除害剂环氧乙烷，同时建议持有这些批次产品的商家立即停止使用或者出售。

　　据了解环氧乙烷是一种有机化合物，是具有一定毒性的致癌物质，而新闻中涉事的6款冰淇淋分别为巧克力芝士蛋糕口味冰淇淋、牛奶巧克力黑巧克力冰冻甜点、比利时黑巧克力冰淇淋、香草味可可冰淇淋、焦糖咖啡黑巧克力冰冻甜点、黑巧克力片草莓冰淇淋。

　　提及歌帝梵冰淇淋或许有些并不了解，打个比方如果说哈根达斯是高端冰淇代表，那么歌帝梵就是高端冰淇淋的顶流，冰淇淋界的劳斯莱斯，用料考究和价格贵是歌帝梵冰淇淋的标志。

　　这来自于其高端的人设，歌帝梵在业内被称为巧克力中的劳斯莱斯，由此可见巧克力是歌帝梵的主要业务和产品，其推出的巧克力礼盒价格都在300元以上，甚至还推出1588元的圣诞礼盒。

　　除了进口优质原料之外，真正让歌帝梵出名的就是其皇室背景，自1968年起，歌帝梵就成为比利时皇室御用的巧克力品牌，被称为最贵气的巧克力，除了比利时皇室，世界上很多名人都喜欢歌帝梵，可以说这个品牌已经成为高端的象征。

　　2009年歌帝梵进入中国大陆市场，并于2012年开设了中国官网和天猫旗舰店，如今在线上歌帝梵除了天猫也进军了京东商城。而在线下近年来歌帝梵在全国一二线城市的大型商业中心都有开设线下门店，而奢华高端的冰淇淋也成为年轻人尝鲜的打卡地。

　　随着中国冰淇淋市场的快速增长，近年来歌帝梵冰淇淋成为其拓展市场的重要品类，而主打冰淇淋和冰品饮料的歌帝梵显然看到了中国茶饮和冰淇淋相结合的趋势，并且有人认为冰淇淋、巧克力、饮料的组合能够降低歌帝梵的客单价，从而提高消费频次。

　　随着逐渐扎根中国市场，歌帝梵的冰淇淋品类也涵盖了甜筒、杯装和棒支，并且从线下门店渗透到了线上。但即便如此，歌帝梵冰淇淋在大部分消费者眼中还是比较陌生，大概是因为价格太高，渠道产品曝光太少。

　　2020年7月为了增加渠道曝光度，歌帝梵棒支冰淇淋在北京和上海的河马鲜生APP、京东超市、Ole精品超市上市。2021年9月歌帝梵新店在北上广深开业。

　　看来食品安全问题不分品牌大小和价格高低，近年来随着中国冰淇淋市场的整体增长和产品高端化的转变，不仅为国内冰淇淋品牌带来了机遇，也让国外冰淇淋品牌更看好中国市场，比如在中国开店的歌帝梵，就因为疫情等因素影响，在2021年3月底前关闭或出售在美国和加拿大的全部128家实体店，目前歌帝梵在全球100多个国家有超过5000家门店，而此次歌帝梵也仅仅调整的是北美门店，其中东、欧洲和中国的线下门店将继续营业。

　　中国冰淇淋市场的向好发展是外资品牌看好的根本原因。而中国冰淇淋品牌和产品的高端化转移不仅加速了消费者对冰淇淋的认知，提高了购买率和复购频次，也让冰淇淋甜品化趋势加强，而线下茶饮店的快速发展让消费者更愿意来到线验不一样的服务。

　　这两种趋势的结合让中国软冰淇淋的销量快速提升，以至于冰淇淋和奶茶成为消费者逛街和社交首选消费品类。

　　很遗憾歌帝梵用这样的方式与我们见面，这也为中国冰淇淋市场敲响了警钟，今年梦龙、哈根达斯、歌帝梵等冰淇淋品牌都爆出这样或那样的产品问题，这说明中国食品安全监管日趋成熟，而消费者对食品配料表的专业度提升也加强了冰淇淋市场的监督。

　　当然抛开产品质量安全的个例因素，我们还是要对中国冰淇淋市场保持乐观的态度，在新一代年轻消费者的支持下，会激发出企业更多的创意来满足日渐年轻的冰淇淋市场。返回搜狐，查看更多