陶和卉的甜品事业缘起一件赠品。2013年，刚刚大学毕业的她正愁人生中的第一份工作，当时一台因为购买微波炉附带赠送的烤箱引起了她浓厚的兴趣，一切从最简单的烤饼干做起，开启了创业之路。

　　“其实，送的那台烤箱质量并不好，为了做甜品，之后我又重新买了一台。从那时起，我确定自己喜欢烘焙，也想一直走下去。最早的时候，我在微博上卖过手工饼干和饮料，大家一直好评，给了我不少信心，后来开始尝试做私房蛋糕。”陶和卉说，如今回想当初，自己应该是抓住了上虞手工甜品市场的商机。

　　书上得来终觉浅，绝知此事要躬行。创业之初，为了做出一个自己满意的戚风蛋糕，阿陶前前后后失败了100多次，每失败一次，她就总结一次，最终才掌握蛋白打发力度、烘烤时间等诀窍。她回忆，戚风蛋糕根本就是让人“气疯”的蛋糕，表面有凹陷、底部有凹陷、缩腰等常见问题困扰了她许久，一次次的尝试和总结是其成功的关键。

　　因为对美食的诚意，“阿陶家”的私房蛋糕逐渐在上虞有了名气，生意也好了起来。可她并不就此满足，先后把所赚积蓄花在了烘焙课上：为了学好五彩缤纷的马卡龙，她用1200元上了4节课，为了学好造型逼线天……

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