在烹饪创新领域，意大利的那不勒斯堪称一流。它不仅拥有自己独特的那不勒斯披萨，而且还是简单的蒜香橄榄油意面的起源地。然而，我们认为，该地区最大的贡献在甜点方面，因为 17 世纪有一位那不勒斯厨师率先记录了后来演变成现代冰沙或冰淇淋的食谱。一些意大利移民抵达美国后，当起了冰淇淋小贩，但在 19 世纪，他们出售的不管什么口味的冰淇淋都被称为“那不勒斯式”。如今这个词专门指巧克力 - 香草 - 草莓的组合，在这些纸杯蛋糕中也能体现出来。正如开发者杰西卡·莫罗内（Jessica Morone）谈到这个三重威胁的纸杯蛋糕食谱时所说：“这就像冰淇淋；你不必选择最喜欢的口味，因为你在一个里面就能得到所有口味！”

　　虽然纸杯蛋糕有巧克力和香草层，不过顶部的樱桃——或者更确切地讲，浆果——是糖霜。莫罗内说这是她最喜欢的部分，因为它尝起来就像草莓冰淇淋。至于“少些混乱”这点，面糊只需要一个碗，并且根据您正在制作纸杯蛋糕的哪一部分（是香草还是巧克力），在此基础上进行操作。所以，对于这样一种三重威胁的美食，这些纸杯蛋糕真的不比普通纸杯蛋糕更难搞（或更混乱）。

　　这些纸杯蛋糕的面糊由面粉、糖、小苏打、泡打粉、盐、黄油、蛋清、香草精、酸奶油和牛奶制成。您还需要可可粉将部分面糊变成巧克力，以及用于糖霜的冻干草莓和糖粉。

　　制作纸杯蛋糕：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起，直到混合均匀为止。

　　在一个中碗中，将融化的黄油、蛋清、香草精、酸奶油和全脂牛奶搅拌在一起，直到变得顺滑。

　　步骤 6：用中等大小的曲奇勺（约 1 又 1/2 汤匙）把一半面糊均匀分到纸杯蛋糕衬里里面

　　用中等大小的曲奇勺（约 1 又 1/2 汤匙）把一半面糊均匀分到纸杯蛋糕衬里里面。

　　将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤 20 - 22 分钟，直到把牙签插入纸杯蛋糕的中心再拔出时，牙签是干净的。在抹糖霜之前，让纸杯蛋糕完全冷却。

　　制作糖霜：将冻干草莓放入食品加工机的碗中，脉冲处理直至它们大多变成粉末。

　　将糖粉、草莓粉、牛奶、香草精和盐加入碗中。先低速搅拌 30 秒，然后高速搅拌 2 分钟，直到奶油糖霜变得蓬松。

　　将草莓奶油糖霜挤或涂抹在冷却的纸杯蛋糕上，根据需要添加装饰，然后就能享用啦。

　　轻松搞定的那不勒斯纸杯蛋糕食谱我可以在奶油霜糖衣中使用新鲜或冷冻草莓吗？

　　这个食谱要求在糖衣中使用粉状的冻干草莓，因为它们能增添浓郁的草莓味和漂亮的粉色，而且不会增加额外的水分，这真的让整个过程变得相当简单。莫罗恩解释道：“冻干草莓能让糖衣变得特别容易，因为你只需把它们磨碎放进糖衣就行。” 她还补充说：“这是我把草莓味融入食物的新妙招，因为没添加额外水分，所以啥都不用调整。” 也就是说，如果你手头没有任何干浆果但又迫不及待地想开始制作这些纸杯蛋糕，你可以使用冷冻或新鲜的浆果，不过你需要对食谱做一点修改。

　　无论是新鲜的还是冷冻的浆果，你首先需要量出 4 盎司，然后在平底锅中加入一汤匙水，用中火煮。在煮的过程中把它们捣碎，搅拌直到它们变成浓稠的果泥，大部分水分蒸发。此时，让草莓完全冷却。一旦冷却，你就可以用它们代替糖衣中的干浆果，但要把牛奶从食谱中去掉，因为不需要额外的水分。

　　正如我们在介绍中提到的，尽管如今那不勒斯与巧克力、香草和草莓是同义词，但情况并非总是如此。最初的三色意大利冰淇淋实际上很可能是斯普莫尼，因为它当时的绿、粉、白条纹跟意大利国旗的颜色相呼应。然而，现代的斯普莫尼在很大程度上用巧克力取代了香草条纹，制成了一种与那不勒斯非常相似但味道完全不同的冰淇淋。要把这些那不勒斯纸杯蛋糕变成斯普莫尼纸杯蛋糕，你可以在香草蛋糕面糊中加入开心果布丁混合物或绿色食用色素与开心果或杏仁提取物的组合，并使用樱桃而不是草莓来制作糖衣。

　　几乎任何你喜欢的其他三种口味都可以在这里使用，比如巧克力和杏仁纸杯蛋糕搭配覆盆子糖衣，香草和椰子蛋糕搭配菠萝糖衣，香草和柠檬蛋糕搭配蓝莓糖衣，或者香料和黄色蛋糕搭配南瓜糖衣。你也可以把巧克力或香草蛋糕面糊跟草莓糖衣相结合，做出更简单的两种口味的这类纸杯蛋糕。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　宝宝哭着接过蛋糕还不忘记说谢谢，啃了十分钟，面包只出现轻微划痕～“我一眼就认出了这是我的女儿”

　　小宝宝哭着接过蛋糕，不忘说谢谢，拿到蛋糕立马不哭了。网友：请问怎么和陌生人争夺抚养权（来源：新华社快

　　网号、网证热点六问——详解《国家网络身份认证公共服务管理办法（征求意见稿）》

　　前后十四载！郭艾伦辽宁生涯出战408场 场均17.1分3.5板5.2助

　　iPhone 16两周后亮相？苹果或9月10日举行今年最重磅新品发布会

　　与中坚力量共成长，2024建信信托艺术大奖评委会特别奖获奖艺术家凌海鹏