烘焙界期盼一年的第25届中国国际烘焙展（Bakery China）5月22号在上海虹桥国家会展中心正式开展！

　　本届展会总展出面积近28万平方米，规模较往届峰值增长超过30%，10个展厅及若干功能厅组成三大展区，将展示超20类细分主题产品和上万款新品，全球各地超2000家品牌厂商、超300,000人次行业买家共聚一堂，打造烘焙全产业链与供应链一站式商贸交流大平台。法国乳酪品牌Kiri以“大师布丁新玩法”为主题参展，向世界展示其强大的创新能力和不断拓展的奶酪烘焙新体验。

　　Kiri于1966年诞生在法国，隶属于Bel贝勒集团。2007年Kiri 6P进入中国，给中国家庭餐桌增添了一道亮丽的风景线年起，烘焙店、西餐店以及私房烘焙在中国开始以惊人的速度发展，奶酪作为主要的烘焙材料，受到极大的重视和强劲的需求。2013年Kiri的1kg状奶油奶酪在中国上市，立刻受到广大烘焙店的喜爱。随之而来的更多的Kiri乳酪产品开始出现在中国烘焙市场，并凭借新鲜、高品质的奶源，独特的配方与创新受到烘焙者的鼎力推荐。

　　奶酪业也进入了高速发展阶段，更多的品牌进入烘焙市场，机遇与挑战同时成为行业首要思考的重点，创新是重中之重的课题。Kiri在此届展会侧重结合年轻人人群，跨界新场景，尝试新领域，为烘焙从业者带来了解决刚需的惊喜。

　　Kiri隆重推出了#大师布丁新玩法#，Kiri太妃布丁、柳正司Kiri焦糖布丁、小山进Kiri布丁、小嶋老师布丁和菅又Kiri绿豆布丁同时亮相在本次展会。

　　这些布丁口味不仅保留了传统风味的特点，还融入了各位大师的个人风格元素，让人感受到全新的口感体验。特别是柳正司焦糖布丁，其独特的焦糖香味与Kiri乳酪完美细腻的口感回味无穷。

　　创新夏季主题产品：柠檬盒子、缤纷水果熔岩、山楂乳酪、杨梅乳酪、三层芝士、柠檬曲奇、海盐芝士，为B端、C端客户输送当季灵感创意产品。

　　百万粉丝烘焙主理人WMIX马壮实联手推出的跨界合作冰淇淋，让Kiri跨界创意美食传递给更多的美食爱好者，适逢盛夏，跨界冰淇淋可以大幅拓宽奶酪的应用与消费场景。展会之后将会有联名款online售卖，期待新奇惊喜！

　　膜分离技术，膜是具有选择性分离功能的材料，利用膜的选择性分离能够实现牛奶的不同组分的分离、纯化、浓缩。Kiri厚乳就是利用分离技术，实现牛奶中蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他组分的分离提纯和重组。

　　潘恩琪DEMO两款厚乳咖啡——Kiri厚乳拿铁和茉莉绿茶西瓜厚乳特调咖啡，这两款咖啡都采用了Kiri的新款厚乳产品，口感丝滑醇厚且香气四溢，特别是茉莉绿茶西瓜厚乳特调咖啡，其清新的口感和果味十足的味道让人印象深刻。

　　金井史章和菅又亮辅在线下开展近距离交流学习活动（地点上海、青岛、成都、长沙、南区），展会现场即可报名参加。