,有脏脏乐乐球、脏脏蛋糕杯、脏脏卷、脏脏蛋挞,简直将脏脏系列全部应用到好利来的冬季新品上。
你会发现,整个商业形态及对于竞争的理解和以前完全不一样了,除了C端他们自己抱团玩外,在烘焙业B端和C端也一些有趣的现象。
比如在11月初,在成都最具标杆的法式甜点店LANS PATISSERIE和有着150年历史的法国芝士品牌kiri也搞起了联名的活动。
LANS PATISSERIE ,在成都及至西南地区公认的法式甜点标杆店铺。
无论是店铺的极致设计感,还是店内所售卖的创意法式甜点作品,毫无疑问, 名副其实的网红打卡圣地,且在对原料的选择及品控上都有着非常严苛的要求。
用创始人烂李子的话来讲, “我是一个追求完美的人,对于甜点,我的店里所有产品都严格选用世界最优秀品牌的原材料制作。”
而来自 法国的Kiri芝士 ,在近几年表现非常突出,在专业厨师如小山进、柳正司、土屋公二等,及私房端都有非常多忠实的用户。
“虽然是芝士,但它并不单单是芝士” ,它口感平衡奶香浓郁,质地顺滑方便搅打,无论遇到什么“苛刻”的要求,都能够轻松过关。
在电商上的数据也非常抢眼,在奶油芝士这个类目里的商家及销售量也是排在前面。
伊莎莉卡有幸受邀参加了这场以 “kiri和他的成都朋友们” 为主题的联名限定品鉴会。
作为一家当之无愧的网红美食店,烂李子自身的资源非常丰富,要知道想要打造本土餐饮甜点品牌,与当地的美食媒体及达人建立良好的合作关系,这对品牌引导有着非常关键性的作用。
这次品鉴会共有5款“以kiri芝士为主要原材料”的甜点品尝,纷纷出自烂李子团队主导开发的,前期经过一系列讨论及各种试做与调整才有了这次完美的呈现。
而此次产品主要以秋冬季为主,刚好可以满足店里新品上架销售,为成都的甜点爱好者们带来全新的视觉和味觉的享受。
秋冬中 醇正而浓郁的榛子味是不容错过的选择。混合着细腻顺滑的芝士与清新的柠檬果酱,不论从外观还是口味上来说,都自带清爽宜人的特质。 酥、香、甜,交织在一起的愉悦感令人心生欢喜。
圆圆的一颗,乍一看还以为是块酥油饼。其实在呆萌的外表下,深藏着柔软醇美的杏仁海盐芝士,在杏仁巧克力软壳的衬托下,更突显了芝士极致的口感体验。
又高又胖的芝士布丁,光看一眼就满满食欲,更别提里面是西班牙布丁Flan,外面是法式千层酥,实打实的惊喜感!整体醇厚绵密,入口即化,甜而不腻。
黑色的挞壳,一下子吸引到了我的目光,与常规款的杏色做出了不同的视觉效果。表面堆放上满满新鲜莓果,在酸味芝士的调和间,搭配得宜,更显清新爽口。
温柔的色调下露出大面积的水果做点缀,凤梨、青柠、椰子,依旧是奶香、果味与柔软蛋糕之间的完美平衡。多层次的组合之间感受丰富的口感。
目前这些合作限定款已登录LANS PATISSERIE成都门店,附近的同学可以抽空去打卡喽~
品牌通过联名发力,从而引发话题,扩大消费者心中的认知度,强化品牌形象与价值,对于不论是原料商或是甜品店来说,都能取得一场1+12的市场营销效果。 各展所长,互相赋能,最终实现共赢。
在我看来, LANS PATISSERIE 与Kiri的这次合作,就是在双方调性、性能与 形象 统 一契合 下的高效合作 。
从原料上进行深入的研发,再到实体店铺的线下发售,完整模式中形成独特的记忆点。
伴随着消费升级与健康生活理念深入人心,年轻人对于品质的追求越发注重,透过联名限时甜品秀,既可以传递用精品制作健康、精致的烘焙理念。
同时又以超预期的产品体验,用细节展现法式甜品的冬日魅力与芝士的优秀品质。
我们都知道,任何事物或者现象都有一定的生命周期,联名的套路多了,消费者对于联名营销的感知度也会下降。
当曾经的新鲜感与稀缺感满满弱化,自然收益不到最初的预期。这个时候又要点回我前面说的,联名需要三观契合,并且进行良性推广。
不然你随便找个不知名的牌子,要么别人不知道,要么你得先花大力气去推广。这成本算下来,就看你的经济实力啦~
其实不论联名与否,好的原料都是不可缺少的,以原料带动产品,以产品赢得消费者的信赖,才能有持久发展的可能。