消费群体日益年轻化，各行业都逐渐转移风向标，很大一部分产品面向因素首先考虑年轻消费群体。影响最大的，首当其冲要数餐饮行业，越是吸引年轻人的美食，往往人气提升的越快，知名度也会随之而飞涨。

　　近些年，对于年轻消费市场来说，甜品是一个很热门的话题。来自于国外的甜品文化不断渗透国内美食行业，以前丰富的美食种类，多彩的搭配，花样繁多的口味等，俘获一众年轻消费者的心。所以，短短时间内，我国甜品行业就发展的如日中天。

　　据相关数据统计，在甜品行业中，单论果冻市场，目前容量已经达到了数百亿人民币的规模，未来还有会持续增高。由此可见，整个甜品行业的市场空白还是比较大的，正处于开拓时期。这一现象，为广大创业者提高了非常好的创业时机。

　　食品健康观念不断提升以来，人们开始对于各种食品安全上心，关注度加深。以往备受欢迎的零食——果冻，很快就因为食材添加问题而影响到销量。与此同时，比果冻更加健康的甜品——布丁，开始受到消费者们的喜爱。可可乐町是专注中国布丁的大品牌，它的发展成果，就是很好的成功案例。

　　简单来说，布丁是来自于国外的甜品种类。虽然与果冻口感相似，却有着更加严格的食材选择，以及配方比例，更是放弃了各种胶类添加剂，进一步提升口味和保留营养价值。它的出现，很快以鲜明的健康安全优势，替代果冻产品，成功打开市场销路。未来，依靠甜品行业大环境，布丁在整个行业中的可持续性发展是非常高的，发展前景非常值得期待。

　　此外，随着最初喜爱果冻的80后、90后，乃至00后逐渐长大成人，果冻类零食也从最初的儿童零食转变为各个年龄段都喜欢的休闲零食品类。这对于布丁的市场发展来说，也是省去了很多的步骤，轻轻松松，只凭产品品质等特色就可以打败果冻这个对手。

　　所以，想要自主创业，选择甜品行业成为很多人的追求，尤其是初次创业者或者经验不足的意向合作者。他们往往更加信任可可乐町布丁这样的实力品牌，只需要在总部的帮助下，凭借相应的保护政策，就可以轻松的发展自己的事业，可谓非常的省心。